March 20th, 2011

профиль

(no subject)

Во время поездки в Таиланд много фотографировала. К сожалению, хороший фотик забыла дома, но по крайней мере старенькая "мыльница" была с собой. Фотографий много. Не все, конечно, нравится, но встречаются неплохие и даже забавные. Буду выкладывать иногда.

"Сладкая парочка"

А вообще-то это Иринка  и  кокосовый орех)) Правда похож на лохматого чувака?:) 

профиль

Тайская кухня на московской кухне.

 Отдыхая в Таиланде, мы старались питаться преимущественно местными блюдами и продуктами. Конечно, попробовать удалось далеко не все, тем более, что на жаре и есть-то не особенно хочется, но одно блюдо - знаменитый суп Том Ям мы попробовали в нескольких местах.  Со вкусом супа я познакомилась еще в Москве -   ела его во Вьеткафе и в ресторане тайской кухни "Тай-тай". Имхо,  суп Том Ям - просто шедевр тайской кухни!  Особенно мне нравится его вариация с креветками  - Том Ям Кунг. Будучи фанаткой всякого рода пряностей и специй, я не смогла удержаться от соблазна  и в местном супермаркете накупила всяких смесей и пряностей, чтобы в Москве можно было приготовить нечто подобное. 
Сегодня впервые попробовала приготовить Том Ям Кунг, пользуясь привезенной из Тая пастой и, кажется, эксперимент  вполне удался!  Единственное отступление, которое мне пришлось сделать - вместо лайма воспользоваться лимоном (ну, не оказалось  у меня лайма в холодильнике! :))). Несмотря на это, суп получилось вкусным и очень похожим на оригинал.